U sklopu manifestacije "Dani Lumblije u Blatu – okusi i mirisi zavičaja" u ponedjeljak, 23.listopada 2023. u Konobi Zlinje Blato održana je gastro radionica "Bibine slatke čarolije" pod vodstvom Biljane Miline, slastičarke koja je svojim čarobnim slasticama priskrbila titulu najbolje slastičarke za 2019. po izboru Gault Millau vodiča za Hrvatsku, a sama Konoba Mate (Pupnat) svojim tradicionalnim jelima u kombinaciji s modernom pripremom uvrštena u Michelinov vodič s oznakom Bib Gourmand među restorane s najboljim omjerom cijene i kvalitete.Ovom prigodom polaznici radionice imali su prilike premijerno gledati prezentaciju izrade i degustirati pravu rapsodiju okusa i mirisa - tart od mindela i anižete, odnosno slasticu od prhkog tijesta koja sadrži frangipane, karamelizirane jabuke, pjenu od pujine (skuta od kozjeg mlijeka), namelaku od bijele čokolade i aniža, gel od anižete i naranče te gel od varenika.Naši domaćini Katarina Baničević (Konoba Zlinje Blato), kao jedan od registriranih proizvođača temeljem EU zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla za sve polaznike naše gastro radionice osigurali su i prezentaciju Lumblije, tradicionalnog kolača otoka Korčule.

Središnje događanje već prepoznatljive otočne gastro manifestacije koje će se ove godine održati u subotu, 28.listopada s početkom u 9:30 u autentičnom ambijentu Gradskog parka u Blatu uključuje degustaciju i prezentaciju Lumblije, ali i prezentaciju i degustaciju svih ostalih tradicionalnih blatskih i otočnih proizvoda uz neizostavno predstavljanje autohtonih jela, slastica i proizvođača otoka Korčule. Prilika je to za okupljanje ne samo registriranih proizvođača ove tradicionalne otočne slastice, već i svih ostalih proizvođača koji u svojoj ponudi imaju autohtone i tradicijske proizvode s posebnim oznakama kvalitete.

Nezaobilazna je i već gotovo tri desetljeća duga tradicija blagoslova i degustacije Lumblija koje Vam donose učenici Srednje škole „Ivo Padovan“ Blato na blatskoj Plokati koje će se ovom prilikom održati u nedjelju, 22.listopada s početkom u 10:00 sati.

Organizatori i voditelji programa: Blatski fižuli ustanova u kulturi (Ivana Sardelić) i Turistička zajednica općine Blato (Maja Šeparović).

Foto: Franko Bačić