Povodom obilježavanja Svjetskog dana turizma u Blatu program se nastavio u utorak poslijepodne, 27.rujna drugom od četiri tradicijske gastro radionice.

Domaćini naše druge tradicijske gastro radionice bili su OPG Mirjana i Danko Mirošević.

Polaznici ove tradicijske gastro radionice upoznali su se s vještinom izrade tradicionalnog kolača Lumblije, a osobito nas je radovala činjenica da su upravo strani posjetitelji, koji borave na području naše destinacije u kapacitetima privatnog smještaja, činili većinu polaznika ove gastro radionice zajedno sa ostalim sudionicima iz različitih područja djelatnosti direktno ili indirektno povezanih s turizmom.

Lumblija - kolač nezaborava i kolač sjećanja
Lumblija je slastica od dizanog tijesta koji svoj osebujan okus duguje posebnoj pažnji i ljubavi koja je potrebna da se dugotrajan proces izrade i pečenja dovede do kraja, ali naravno, i posebnim sastojcima koji se počinju pripremati i sakupljati ljeti, pa tako sadržava bademe, orahe, suhice, naranču, limun, brojne začine koji se u pažljivim omjerima dodaju te na poseban način varenik, neizostavni sastojak lumblije, odnosno sirup od mošta vina koji se nekoliko sati lagano kuha dok ne uzavri kako bi se reducirao u tamni slatki sirup.

Lumblija kao tradicionalni kolač postaje zaštitni znak ove destinacije i turistički proizvod dostupan tijekom cijele godine, a sada još dodatno obogaćen naslovom zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla (ZOZP) na nacionalnoj razini, te uskoro i na EU razini uistinu je reprezentativni otočni suvenir i nezaobilazni dio turističke gastro-kulturne priče te može biti i jedan od glavnih motiva dolazaka posjetitelja u našu destinaciju tijekom cijele godine.

Naravno, za sve polaznike i sudionike ove tradicijske gastro radionice, pripremili smo i ovom prilikom degustaciju Lumblije.

Inače, sama manifestacija obilježavanja Svjetskog dana turizma podsjeća na bogatu povijest naše destinacije, a ujedno stavlja i naglasak na tradicionalne gastronomske slastice ovog podneblja, i upoznaje nas s novitetima u kulturno-turističkoj ponudi Blata i otoka Korčule, kroz četiri dana edukativnih, interaktivnih i gastro radionica te arheološko-pješačkih tematskih tura, nastavljajući tako tradiciju obilježavanja Svjetskog dana turizma u Blatu u organizaciji Turističke zajednice općine Blato kroz navedene tematske i prigodne programe.